「生活の木」の暮らしのハーブ 365日 育てる・食べる・飾る

＜メディカルハーブガーデン薬香草園　監修＞ 
ハーブを育てることが初めての方にもわかりやすいよう、代表的なハーブを丁寧に紹介。
植え方や飾り方、お料理レシピなど、実用書としてはもちろん、ハーブの写真集としてゆったり眺めるだけでも楽しめる一冊です。
育てる、楽しむ、そして癒される。
気軽にハーバルライフを始めてみませんか？

【part１】人気のハーブの育て方
人気のハーブ18種　バジル、ルッコラ、ディル、コリアンダー、イタリアンパセリ、カモマイル、ミント、セージ、フェンネル、チャイブ、オレガノ、レモングラス、レモンバーム、タイム、ローズマリー、ラベンダー、センテッドゼラニウム、レモンバーベナ／ハーブ栽培の基本　よくある失敗と解決法

【part２】ハーブのいろいろな楽しみ方　　
ハーブティー　お茶におすすめのハーブ、おいしいブレンド／ドライハーブ／料理
□手軽な利用法１ ハーブソルト、ハーブオイル、ハーブビネガー
□手軽な利用法２ ハーブチーズ、ハーブバター
・バジルを使って バジルソース
・オレガノを使って オレガノ風味のトマトソース
・ディルを使って サーモンのマリネ ディル風味
・フェンネルを使って フェンネルとリンゴのサラダ
・ローズマリーを使って ポークソテー ローズマリー風味
・セージを使って セージ風味のサルシッチャ
・タイムを使って 鶏手羽元のポトフ
・コリアンダー＆レモングラスを使って トムヤムクン風
・ラベンダーを使って ラベンダーのスノーボールクッキー
・ミントを使って ミントシロップ
□飾る　タッジーマッジー、キャンドルアレンジ、ナプキンリング、カトラリーレスト、おしぼり、香りのリース、香りのスワッグ
□美容

【コラム】
華やかな花が魅力のハーブ／人気のモイストポプリ

【雑誌「セラピスト」セラピストへおすすめBOOK REVIEWにて紹介】